De beste restaurants van Mallorca

Mallorca, gelegen in het hart van de Middellandse Zee, is niet alleen een zonovergoten paradijs, maar ook een schatkamer vol culinaire hoogstandjes. Eenmaal op Mallorca begint voor elke toerist een heerlijke gastronomische reis die de smaakpapillen zal prikkelen. Van de rustieke charme van stevige stoofschotels tot de delicate smaken van verse zeevruchtensalades, het culinaire landschap van Mallorca is net zo gevarieerd als het pittoreske landschap. In dit artikel geven we suggesties voor een bezoek aan de beste restaurants van Mallorca.

De beste Michelin-restaurants van Mallorca

Het eiland Mallorca telt 11 restaurants met een Michelinster.

1. Voro (Latijn voor 'verslinden') – 2 sterren. Het restaurant in Canyamel biedt een breed scala aan voortreffelijke gerechten van de gerenommeerde chef-kok Alvaro Salazar. Ze betoveren door hun elegante presentatie en rijke smaak.
2. Sa Clastra Het restaurant in het Castell Son Claret Hotel in Es Capdella heeft één Michelinster. Het restaurant was een noviteit voor 2024. De uitmuntende prestaties van de lokale Mallorcaanse chef-kok Jordi Canto werden bekroond. Het pand was voorheen restaurant Zaranda, gerund door chef Fernando Perez Arellano, die in 2015 twee Michelinsterren ontving. Chef Jordi demonstreert zijn vaardigheden en creatieve flair in het creëren van originele gerechten, waarbij hij een delicate balans vindt tussen eenvoud en innovatie in zijn menu.
3. DINS – 1 ster. Gelegen aan een klein plein op slechts 5 minuten lopen van de kathedraal van La Sey in El Llorenç Parc de la Mar. De lokale chef-kok Santi Taura tovert hier met zijn culinaire kunsten en serveert traditionele Mallorcaanse recepten met een moderne twist.
4. Béns d'Avall – 1 ster/groene ster. Het restaurant heeft een bevoorrechte ligging aan de zuidwestkust tussen Deia en Port de Soller. Het fascinerende uitzicht op zee vanaf het terras wordt aangevuld met creatieve degustatiemenu's gebaseerd op de gastronomische geschiedenis van het eiland. Het is een familiebedrijf, met chef-kok Bennett Vicens en zijn zoon Jaume aan het roer van de keuken en chef-vrouw Catalina Sifre die de gasten een vriendelijk welkom en efficiënte service biedt.
5. Marc Foch – 1 ster. Dit restaurant in Palma de Mallorca heette voorheen Simply Fosh. Mark Fosh was de eerste Britse chef-kok in Spanje die een Michelinster ontving, toen hij werkte in het dorpshotel Reads op Mallorca. Hij opende zijn eigen restaurant Simply Fosh, waar gezonde mediterrane gerechten werden geserveerd. Mark Fosh ontving zijn eerste Michelinster in 2015 en behield deze tot 2024.
6. Maca de Castro – 1 ster. In 2012 werd Macarena de Castro de eerste vrouwelijke chef-kok op Mallorca die een Michelinster ontving in Restaurante Jardín in Puerto Alcudia. Omdat chef Macarena eerst beeldende kunst studeerde, is haar artistieke oog duidelijk terug te zien in de stijl van haar keuken.
7. Es Fum – 1 ster. Gelegen in het St. Regis Mardavall Hotel aan de Costa den Blanes, is dit een van de beste restaurants van Mallorca. De belangrijkste prioriteit voor chef José Miguel Navarro is de kwaliteit en versheid van de producten die hij gebruikt. Hij biedt eersteklas gerechten met een hoge mate van creativiteit, waarbij zijn passie voor detail en perfect gepresenteerde gerechten tot uiting komen in het degustatiemenu.
8. Andreu Genestra – 1 ster/groene ster. De in India geboren chef-kok Andreu Genestra is eigenaar van het gelijknamige restaurant in Hotel Zoëtry Mallorca in Llucmayor. In het laagseizoen reist hij de wereld rond op zoek naar nieuwe culinaire ervaringen, die hij vervolgens in zijn werk verwerkt. Andreu Genestra ontving zijn eerste Michelinster in 2015 en hoopt deze in 2024 te behalen.
9. Zaranda – 1 ster. Het restaurant is gevestigd in het luxueuze hotel Es Princep in de oude binnenstad. Het biedt een origineel degustatiemenu met unieke voorgerechten en conserven die verbonden zijn met de geschiedenis van de voormalige leerlooierij. Met een zorgvuldige presentatie en eersteklas ingrediënten van het eiland belooft Zaranda een onvergetelijke culinaire ervaring.
10. Fusion19 – 1 ster. Dit restaurant werd in 2016 geopend door chef-kok Javier Gebek. Hij heeft niet alleen in het Middellandse Zeegebied gewerkt, maar ook in Japan en Latijns-Amerika. In 2017 ontving zijn restaurant zijn eerste Michelinster. Het menu bestaat uit 13 kenmerkende gerechten, geserveerd in 5 gangen;
11. Ca Na Toneta – Green Star. Een eerlijke aanpak en Mallorcaanse traditie komen samen in dit restaurant van twee zussen, vernoemd naar hun grootmoeder Toneta. Het eten is hier voortreffelijke, seizoensgebonden Mallorcaanse keuken met de nadruk op smaken en ingrediënten die uniek zijn voor het eiland. De zussen verbouwen het grootste deel van hun producten in hun eigen tuin.

De beste restaurants van Mallorca met uitzicht op de Middellandse Zee

Een aantal van de mooiste herinneringen aan Mallorca ontstaan tijdens het eten in de buitenlucht. De koele bries geeft je nieuwe energie en maakt je eetlust op. Het prachtige uitzicht op de kust is een weldaad voor de ziel.

• Mar de Nudos Het restaurant onderscheidt zich door zijn verfijnde interieur en gezellige sfeer. Op het zomerterras, vanwaar u de luxe cruiseschepen kunt bewonderen, worden heerlijke mediterrane of Japanse gerechten geserveerd.
• Urbà Het is gelegen op een van de prachtige terrassen van Palma de Mallorca. Het heeft een indeling over meerdere niveaus, een zwembad, een schaduwrijk en comfortabel eetgedeelte en een stijlvolle bar.
• Sky Nudos Het restaurant bevindt zich vlakbij de jachthaven, op het terras van het gelijknamige hotel. Het biedt een adembenemend uitzicht dat zich uitstrekt van de kathedraal tot aan de horizon. Deze gelegenheid biedt een indrukwekkend gevarieerd menu van de hoogste kwaliteit.
• Petit Nola Dit is een absolute aanrader voor liefhebbers van heerlijk eten en een prachtig uitzicht op zee. Het restaurant biedt creatieve en kwalitatief hoogwaardige gerechten, waardoor elk bezoek een onvergetelijke culinaire reis wordt.
• Ikatza (wat 'kolen' betekent in het Baskisch) is gevestigd in het luxueuze Victoria Gran Meliá hotel. Het menu is vooral gericht op vleesgerechten die op een speciale open grill worden geroosterd.
• Ca'n Eduardo Dit 60 jaar oude restaurant ligt direct boven de vismarkt. De panoramische ramen bieden een spectaculair uitzicht op de kathedraal en de haven. Specialiteiten zijn onder andere kreeft, bouillabaisse, gegrilde vis en schaaldieren, en paella van de chef-kok.
• Pesquero Dit restaurant aan de kust combineert al meer dan 60 jaar traditie met moderniteit. Het is de hele dag geopend en is gespecialiseerd in rijstgerechten, paella en tapas. Naast het elegante, klassieke interieur beschikt het over een prachtig, groot terras met veel schaduw, waar u voor of na uw maaltijd kunt genieten van een drankje en de verkoelende zeebries.
• Sumailla Het is meer dan alleen geweldig Japans eten. Als je geen fan bent van sushi, probeer dan eens de overheerlijke vleesgerechten. Het restaurant heeft een verfijnd interieur, maar het hoogtepunt is een tafeltje op het terras met een prachtig uitzicht op de Middellandse Zee en de bergen.
• Lepel Het is verkozen tot het beste restaurant in de haven van Puerto Portals. Het serveert grote porties heerlijke buffelfilet en verse Perzische kaviaar. Soms is er livemuziek.
• La FortalezaAnders dan andere restaurants op Mallorca, is dit restaurant gelegen aan zee in Cala de la Reina. Het serveert van maart tot oktober voortreffelijke mediterrane gerechten.
• Arrestaties door Marga Coll Dit restaurant laat bezoekers kennismaken met de essentie van de gastronomie van het eiland, zoals die wordt geïnterpreteerd door de getalenteerde Marga (chef-kok Micheli bij Selva). Gelegen in het 5-sterrenhotel Gran Meliá de Mar in Illetas, biedt dit voortreffelijke restaurant een heerlijk Mallorcaans ontbijt in vijf gangen en beschikt het over een terras waar u buiten kunt dineren met een prachtig uitzicht over de baai.
• Bruno Het restaurant is na vele jaren in Port Adriano verhuisd naar Port Calanovo, vlakbij Palma de Mallorca. De menukaart is gericht op een scala aan mediterrane smaken, geïnspireerd door seizoensproducten van de markt en een opvallende selectie zeevruchten. Het uitzicht op superjachten vanaf het terras zorgt voor een ontspannen maar toch chique sfeer.
• La Gritta Het restaurant is gevestigd in een hotel op een klif, op korte rijafstand van het centrum van Peguera, met uitzicht op Cala Fornells. Het menu met authentieke mediterrane gerechten sluit perfect aan bij het adembenemende panorama, met terracotta daken, uitgestrekte blauwe zee en het rotsachtige eilandje Es Malgrat.
• Agapanto Dit restaurant is gelegen aan het einde van Platja d'en Repic in Port de Sollera en biedt een prachtig uitzicht, niet alleen op de haven, maar ook op het indrukwekkende Tramuntana-gebergte. De sfeer is uniek, vooral 's avonds, en bijzonder romantisch. Dineren op het terras bij kaarslicht, met uitzicht op de lichtjes die in de zee rond de haven weerspiegelen, is een ware zintuiglijke ervaring. De verfijnde keuken combineert mediterrane en Mallorcaanse invloeden en maakt gebruik van lokale producten, evenals interessante vegetarische gerechten.
• Sa Barca Het restaurant is eigendom van een Duits echtpaar dat hun getalenteerde Koreaanse chef-kok heeft meegenomen vanuit hun vorige restaurant op Sylt. Hun ingetogen, elegante terras biedt mediterrane gerechten (waaronder tapas), uitzicht op de haven, het geluid van de zee en prachtige houten trams.
• Bens d'Avall Het restaurant is gelegen aan de westkust van Mallorca, op een rustige plek langs de kustweg tussen Deia en Soller. Al meer dan 40 jaar verwelkomt het gasten op het ruime terras. Chef-kok Benet Vicens serveert een voortreffelijk menu, gebaseerd op hoogwaardige, lokale producten.
• Randemar Het restaurant ligt op een prachtige locatie aan de kust. Je kunt er lunchen en dineren, drankjes en tapas bestellen en er is een goede keuze voor vegetariërs.
• Ca's Patró Mars Het is een populair restaurant met verse visgerechten, gelegen op een klif met uitzicht op zee, in het prachtige dorp Cala Deià.
• Sa Foradada Sa Foradada is een rustiek restaurant op een klif, bekend als 'het paella-restaurant uit de houtoven'. Het familiebedrijf is alleen overdag geopend en is alleen te voet of per boot bereikbaar.

De beste verborgen restaurants van Mallorca

Port Colom is een van de meest interessante culinaire bestemmingen op Mallorca. Er zijn twee uitstekende restaurants vlakbij de zee:

• HPC – in tegenstelling tot een aantal restaurants aan de kust van Mallorca, is dit restaurant met zijn ruime uitzicht op de pittoreske haven al twaalf jaar het hele jaar door geopend. Het biedt heerlijke moderne Spaanse gerechten, een breed scala aan alcoholische dranken en een geweldige sfeer;
• Dubbele punt – Een etablissement met een grandioos interieur, compleet met open haard en een levensgroot stierenbeeld, wordt aangevuld door een gezellig terras met uitzicht op de pittoreske haven van Mallorca. Hedendaagse kunst, prachtige sculpturen, stenen muren, een donker plafond, kaarslicht en een grote stenen open haard worden hier gecombineerd met een fantastische keuken en schilderachtige uitzichten vanuit de ramen.

Ook zeker een bezoekje waard:

• LLUIS PEREZ Pastisser, waar de lekkerste gebakjes van het eiland Mallorca worden verkocht – gebak, taarten, broodjes, croissants;
• Beschermheer LunaresEen sfeervol restaurant waarvan het interieur, de ambiance en het menu de indruk wekken van een roman over maritieme avonturen.

De beste restaurants aan het strand van Mallorca

• De blauwe balk Het restaurant is al meer dan 40 jaar een trekpleister op het strand van Son Matias. Het biedt een panoramisch uitzicht op zee en een verfijnd menu met alles van paella en tapas tot vis en vlees.
• Ritzi-portalen Dit is een populair Italiaans restaurant in de haven van Puerto Portals. Een levendige plek voor lunch of diner met een bar en livemuziek.
• Colònia Sant Jordi Het restaurant is gelegen in een voormalig vissersdorp aan een van de mooiste kustlijnen van Mallorca. Het is de perfecte plek om te lunchen of een cocktail te drinken, met uitzicht op het 3 kilometer lange strand van Es Trenc met zijn spierwitte zand en het natuurreservaat Cabrera.
• Sal de Cocó Het restaurant biedt hoogwaardige mediterrane gerechten, bestaande uit seizoensspecialiteiten en een degustatiemenu van de Mallorcaanse chef-kok Martu Rossello, die wel de gastronomische alchemist wordt genoemd.
• Las Terrazas del Bendinat Dit restaurant behoort tot de absolute top van de restaurants in Spanje, dankzij de uitstekende ligging, de heerlijke schaduw tijdens de warmste uren van de dag, de ontspannen sfeer en het gevarieerde menu met mediterrane gerechten (waaronder heerlijke paella).
• Yaya Dit chique restaurant combineert mediterrane en Japanse gerechten tot een heerlijke maaltijd. Een warm kleurenpalet, turquoise, raffia en hout zorgen voor een uitnodigende sfeer op het zomerterras met uitzicht op de jachthaven.
• Sa Llotja Het restaurant belooft een onvergetelijke ervaring met een menu vol gerechten bereid met verse ingrediënten. Het prachtige avonddecor van de jachthaven, gecombineerd met een onberispelijke service, creëert de perfecte setting voor een romantisch diner of een gezellig samenzijn met vrienden.
• Numa Dit is een exclusieve strandclub aan de kust van Playa de Muro. Alles is hier mogelijk: geniet van muziek van dj's, gastronomisch eten, cocktails en een unieke en exclusieve sfeer.
• El Vicenç de la Mar Dit is een gastronomische strandbistro van de gerenommeerde lokale chef-kok Santi Taura. Nadat hij een Michelinster won voor zijn restaurant DINS Santi Taura in El Llorenç, heeft hij dit succes herhaald door zich te verdiepen in de traditionele keuken van Mallorca en deze vakkundig te herinterpreteren als betaalbare haute cuisine.
• Melassa Dit gastronomische restaurant is gelegen aan zee, in het Melbeach Spa Hotel in Canyamel. De menukaart maakt gebruik van lokale producten, geïnspireerd door de zee en het land.

Mallorca: een paradijs voor sightseeing en heerlijk dineren!

Een week vakantie is absoluut niet genoeg om alles te zien en alle gastronomische hotspots te bezoeken. Plan uw jachtchartervakantie op Mallorca daarom ruim van tevoren en ontdek de wereld van de beste restaurants. Reserveer wel van tevoren een tafel! U zult de magie van Mallorca voelen en onvergetelijke herinneringen opdoen die u nog lang bij zullen blijven.