Les meilleurs restaurants de Majorque

Située au cœur de la Méditerranée, Majorque n'est pas seulement un paradis ensoleillé, mais aussi un véritable trésor de délices culinaires. Dès son arrivée, chaque touriste s'embarque pour un voyage gastronomique enchanteur qui promet d'éveiller ses papilles. Du charme rustique des ragoûts copieux aux saveurs délicates des salades de fruits de mer frais, la gastronomie majorquine est aussi variée que ses paysages pittoresques. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les meilleurs restaurants de Majorque.

Les meilleurs restaurants étoilés Michelin à Majorque

L'île de Majorque compte 11 restaurants étoilés au guide Michelin.

1. Voro (Du latin « dévorer ») – 2 étoiles. Ce restaurant de Canyamel propose une large sélection de plats exquis concoctés par le chef renommé Alvaro Salazar. Leur présentation élégante et la richesse de leurs saveurs sont tout simplement captivantes.
2. Sa Clastra Le restaurant de l'hôtel Castell Son Claret à Es Capdella, auréolé d'une étoile, a ouvert ses portes en 2024. L'excellence du chef majorquin Jordi Canto y a été saluée. L'établissement était auparavant le restaurant Zaranda, dirigé par le chef Fernando Perez Arellano, doublement étoilé au Guide Michelin en 2015. Le chef Jordi Canto y déploie tout son talent et sa créativité, élaborant des plats originaux et alliant avec subtilité simplicité et innovation.
3. DÎNER – 1 étoile. Situé sur une petite place à seulement 5 minutes à pied de la cathédrale de La Sey, au Parc de la Mar d'El Llorenç. Le chef local Santi Taura y déploie tout son talent culinaire, proposant des recettes traditionnelles majorquines revisitées.
4. Béns d'Avall – 1 étoile verte. Ce restaurant bénéficie d'une situation privilégiée sur la côte sud-ouest, entre Deia et Port de Sóller. La vue imprenable sur la mer depuis la terrasse s'accompagne de menus dégustation créatifs, inspirés par l'histoire gastronomique de l'île. Il s'agit d'une affaire familiale : le chef Bennett Vicens et son fils Jaume dirigent la cuisine, tandis que leur épouse, Catalina Sifre, assure un accueil chaleureux et un service efficace.
5. Marc Foch – 1 étoile. Cet établissement de Palma de Majorque s'appelait auparavant Simply Fosh. Mark Fosh a été le premier chef britannique en Espagne à obtenir une étoile Michelin lorsqu'il travaillait à l'hôtel Reads, à Majorque. Il a ensuite ouvert son propre restaurant, Simply Fosh, proposant une cuisine méditerranéenne saine. Mark Fosh a reçu sa première étoile Michelin en 2015 et l'a conservée jusqu'en 2024.
6. Maca de Castro – 1 étoile. En 2012, Macarena de Castro est devenue la première femme chef à Majorque à recevoir une étoile Michelin pour son restaurant, le Jardín, à Puerto Alcudia. Ayant d'abord étudié les beaux-arts, son sens artistique transparaît dans le style de sa cuisine.
7. Es Fum – 1 étoile. Situé dans l'hôtel St. Regis Mardavall sur la Costa den Blanes, ce restaurant est l'un des meilleurs de Majorque. Le chef José Miguel Navarro privilégie la qualité et la fraîcheur des produits. Il propose une cuisine de premier ordre, d'une grande créativité, témoignant de son souci du détail et d'une présentation impeccable, notamment dans le menu dégustation.
8. Andreu Genestra – 1 étoile/étoile verte. Le chef indien Andreu Genestra, d'origine inca, est propriétaire du restaurant éponyme de l'hôtel Zoëtry Mallorca à Llucmayor. Hors saison, il parcourt le monde à la recherche de nouvelles expériences culinaires qu'il intègre ensuite à son travail. Andreu Genestra a reçu sa première étoile Michelin en 2015 et la réserve pour 2024 ;
9. Zaranda – 1 étoile. Situé dans le luxueux hôtel Es Princep, au cœur du vieux quartier de la ville, le restaurant Zaranda propose un menu dégustation original composé d'amuse-bouches et de conserves uniques, inspirés par l'histoire de l'ancienne tannerie. Soigneusement présenté et élaboré à partir d'ingrédients de première qualité provenant de l'île, Zaranda promet une expérience culinaire inoubliable.
10. Fusion19 – 1 étoile. Cet établissement a été ouvert par le chef Javier Gebek en 2016. Il a travaillé non seulement en Méditerranée, mais aussi au Japon et en Amérique latine. En 2017, son restaurant a reçu sa première étoile Michelin. Le menu se compose de 13 plats signatures servis en 5 étapes ;
11. Ca Na Toneta Green Star. Ce restaurant, tenu par deux sœurs et baptisé du nom de leur grand-mère Toneta, allie authenticité et tradition majorquine. On y déguste une excellente cuisine majorquine de saison, mettant à l'honneur les saveurs et les ingrédients typiques de l'île. Les sœurs cultivent la plupart de leurs produits dans leur propre potager.

Les meilleurs restaurants de Majorque avec vue sur la mer Méditerranée

Certains des plus beaux souvenirs de Majorque se créent autour d'un repas en terrasse. La brise fraîche vous revigore et ouvre l'appétit. La vue imprenable sur la côte apaise l'âme.

• Mar de Nudos Il se distingue par son décor intérieur raffiné et son ambiance chaleureuse. On y sert une délicieuse cuisine méditerranéenne ou japonaise sur la terrasse d'été, d'où l'on peut admirer les luxueux paquebots de croisière.
• Urbà Situé sur l'une des magnifiques terrasses de Palma de Majorque, cet hôtel propose plusieurs niveaux, une piscine, un espace repas ombragé et confortable ainsi qu'un bar élégant.
• Nus du ciel Situé près du port de plaisance, sur la terrasse de l'hôtel du même nom, ce restaurant offre une vue imprenable qui s'étend de la cathédrale à l'horizon. Sa carte, d'une qualité exceptionnelle, est remarquablement variée.
• Petit Nola Ce lieu est incontournable pour les amateurs de gastronomie et de paysages marins. Il propose des plats créatifs et de qualité, et chaque visite promet un voyage culinaire inoubliable.
• Ikatza (qui signifie « charbon » en basque) se trouve dans le luxueux hôtel Victoria Gran Meliá. Sa spécialité est la viande rôtie sur un grill ouvert.
• Ca'n Eduardo Ce restaurant, ouvert depuis 60 ans, surplombe le marché aux poissons. Ses baies vitrées offrent une vue imprenable sur la cathédrale et le port. Parmi ses spécialités : homard, bouillabaisse, poissons et fruits de mer grillés, et paella du chef.
• Pêcheur Ce restaurant côtier allie tradition et modernité depuis plus de 60 ans. Ouvert toute la journée, il est spécialisé dans les plats de riz, la paella et les tapas. Outre son intérieur élégant et classique, il dispose d'une magnifique et vaste terrasse ombragée où vous pourrez savourer un verre avant ou après votre repas, bercé par la douce brise marine.
• Sumailla Ce restaurant ne se contente pas de proposer une excellente cuisine japonaise. Si vous n'êtes pas amateur de sushis, laissez-vous tenter par les succulents plats de viande. Son intérieur raffiné est indéniable, mais son atout majeur reste la terrasse offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée et les montagnes.
• Cuillère Ce restaurant a été élu meilleur du port de Puerto Portals. Il sert de généreuses portions de délicieux filet de buffle et de caviar persan frais. Des concerts y sont parfois organisés.
• La FortalezaContrairement aux autres restaurants de Majorque, celui-ci est situé en bord de mer à Cala de la Reina et propose une cuisine méditerranéenne raffinée de mars à octobre.
• Arrels par Marga Coll Ce restaurant initie les visiteurs à l'essence de la gastronomie majorquine, interprétée par la talentueuse Marga (Chef Micheli du restaurant Selva). Situé dans l'hôtel 5 étoiles Gran Meliá de Mar à Illetas, cet établissement raffiné propose un délicieux petit-déjeuner majorquin en cinq services et dispose d'une terrasse pour dîner en plein air avec une vue imprenable sur la baie.
• Bruno Après de nombreuses années à Port Adriano, le restaurant a déménagé à Port Calanovo, près de Palma de Majorque. Sa carte met à l'honneur les saveurs méditerranéennes, inspirées par les produits de saison du marché et une remarquable sélection de fruits de mer. La vue sur les super-yachts depuis la terrasse confère à l'établissement une atmosphère à la fois décontractée et raffinée.
• La Gritta Situé dans un hôtel perché sur une falaise, à quelques minutes en voiture du centre de Peguera, avec vue sur Cala Fornells, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne authentique qui s'accorde parfaitement avec le panorama exceptionnel, entre toits de tuiles, vastes étendues de mer bleue et l'îlot rocheux d'Es Malgrat.
• Agapanto Situé à l'extrémité de la Platja d'en Repic à Port de Sollera, ce restaurant offre une vue imprenable sur le port et l'imposante chaîne de montagnes de la Tramuntana. L'établissement bénéficie d'une atmosphère unique, particulièrement romantique le soir. Dîner sur la terrasse éclairée aux chandelles, en contemplant les reflets des lumières sur la mer, est une expérience sensorielle inoubliable. La cuisine raffinée, aux influences méditerranéennes et majorquines, met à l'honneur les produits locaux ainsi que de savoureux plats végétariens.
• Sa Barça Ce restaurant est tenu par un couple allemand qui a installé ici son talentueux chef coréen, après avoir travaillé dans leur ancien établissement à Sylt. Leur terrasse élégante et discrète propose une cuisine méditerranéenne (dont des tapas), une vue sur le port, le bruit des vagues et de magnifiques tramways en bois.
• Bens d'Avall Situé sur la côte ouest de Majorque, dans un endroit paisible en bordure de la route côtière entre Deià et Sóller, ce restaurant accueille ses visiteurs sur sa grande terrasse depuis plus de 40 ans. Le chef Benet Vicens y propose une carte raffinée, élaborée à partir de produits locaux de grande qualité.
• Randemar Situé dans un cadre exceptionnel sur la côte, ce restaurant propose des déjeuners et des dîners, des boissons et des tapas, ainsi qu'un bon choix de plats végétariens.
• La Marche du Patró de Ca est un restaurant de fruits de mer frais très apprécié, perché sur une falaise surplombant la mer, situé dans le magnifique village de Cala Deià.
• Sa Foradada Sa Foradada est un restaurant rustique perché sur une falaise, réputé pour sa paella au feu de bois. Cet établissement familial est ouvert uniquement en journée et accessible à pied ou en bateau.

Les meilleurs restaurants cachés de Majorque

Port Colom est l'une des destinations gastronomiques les plus intéressantes de Majorque. On y trouve deux excellents restaurants à proximité de la mer :

• HPC – contrairement à de nombreux restaurants côtiers de Majorque, celui-ci, avec sa vue imprenable sur le port pittoresque, est ouvert toute l'année depuis 12 ans. Il propose une délicieuse cuisine espagnole moderne, une large sélection de boissons alcoolisées et une ambiance chaleureuse ;
• Côlon Cet établissement, au décor grandiose orné d'une cheminée et d'une sculpture de taureau grandeur nature, s'ouvre sur une terrasse accueillante surplombant le pittoresque port de Majorque. Art contemporain, sculptures magnifiques, murs en pierre, plafond sombre, éclairage à la bougie et grande cheminée en pierre se conjuguent harmonieusement avec une cuisine raffinée et des vues imprenables.

À visiter également :

• LLUIS PEREZ Pastisser, qui vend les pâtisseries les plus délicieuses de l'île de Majorque – pâtisseries, gâteaux, brioches, croissants ;
• Patron Lunares, un restaurant à l'atmosphère particulière dont l'intérieur, l'ambiance et le menu donnent l'impression d'un roman d'aventures maritimes.

Les meilleurs restaurants de la plage de Majorque

• Le Blue Bar Ce restaurant est une attraction majeure de la plage de Son Matias depuis plus de 40 ans. Il offre une vue panoramique sur la mer et une carte raffinée proposant un large choix de plats, de la paella aux tapas en passant par le poisson et la viande.
• Portails Ritzi Ce restaurant italien populaire est situé dans le port de Puerto Portals. C'est un endroit animé pour déjeuner ou dîner, avec un bar et des concerts.
• Colònia Sant Jordi Situé dans un ancien village de pêcheurs sur l'une des plus belles côtes de l'île de Majorque, cet établissement est l'endroit idéal pour déjeuner ou prendre un verre en admirant la plage d'Es Trenc, longue de 3 kilomètres, son sable blanc immaculé et la vue sur la réserve naturelle de Cabrera.
• Sal de Coco propose une cuisine méditerranéenne haut de gamme composée de spécialités de saison et d'un menu dégustation du chef majorquin Martu Rossello, surnommé l'alchimiste de la gastronomie.
• Les Terrasses du Béni est l'un des meilleurs restaurants d'Espagne grâce à son cadre exceptionnel, son ombre bienvenue pour se protéger de la chaleur de la journée, son atmosphère relaxante et sa carte variée de plats méditerranéens (dont une délicieuse paella).
• Yaya Ce restaurant chic propose une cuisine fusionnant saveurs méditerranéennes et japonaises pour un repas savoureux. Une palette de couleurs chaudes, turquoise, raphia et bois créent une ambiance chaleureuse sur la terrasse estivale surplombant le port de plaisance.
• Sa Llotja Ce restaurant promet une expérience inoubliable grâce à un menu composé de plats préparés à partir d'ingrédients frais. Le cadre enchanteur de la marina en soirée, associé à un service impeccable, crée l'atmosphère idéale pour un dîner romantique ou une rencontre entre amis.
• Numa est un club de plage exclusif situé sur la côte de Playa de Muro. Ici, tout est possible : musique de DJ, cuisine gastronomique, cocktails et une ambiance unique et exclusive.
• El Vicenç de la Mar est un bistro de plage gastronomique du chef local renommé Santi Taura. Après avoir obtenu une étoile Michelin pour son restaurant DINS Santi Taura à El Llorenç, il a réitéré ce succès en explorant les profondeurs de la cuisine traditionnelle majorquine et en la réinventant avec talent pour en faire une expérience gastronomique raffinée et accessible.
• Mélassa est un restaurant gastronomique situé en bord de mer, au sein de l'hôtel Melbeach Spa à Canyamel. Sa carte met à l'honneur les produits locaux, influencés par la mer et la terre.

Majorque : un paradis pour les visites touristiques et la gastronomie !

Une semaine de vacances ne suffit pas pour tout voir et découvrir tous les restaurants incontournables. Alors, planifiez votre croisière en yacht à Majorque à l'avance et plongez au cœur de la gastronomie locale. Pensez à réserver votre table ! Vous vivrez la magie de Majorque et en garderez des souvenirs inoubliables.